Шу Пуер Гун Тін (宫廷熟普洱) — це елітний темний китайський чай, виготовлений з найменших і найніжніших листочків — «палацового» класу (Гун Тін). Завдяки витримці та тонкій сировині, цей пуер має дуже м’який смак, без гіркоти, з нотами сухофруктів, горіха, дерева та темного шоколаду.
Шу Пуер Дикий — витриманий пуер із дикорослого листя Юньнаню. Має землисто-шоколадний смак, нотки кори та сухофруктів, густий темно-рубіновий настій і глибокий аромат. Ідеальний для повільного чаювання.
Матча Шу Пуер (Ча Гао) — 100% порошок смоли витриманого Шу Пуеру. Сильний, насичений смак, швидке приготування, потужний ефект. Ідеально для тих, хто цінує глибокий чай без зайвих ритуалів. Купити з доставкою по Україні.
Шу Пуер «Золота брунька» — преміальний пуер із чайних бруньок та молодого листя. М'який смак, чистий настій, легкі ноти какао та горіха. Без гіркоти. Ідеальний для щоденного чаювання. Купити з доставкою в Україні.
Шу Пуер «Сімейне ремесло» — витриманий млинець 357 г (2008 рік), з глибоким, м’яким смаком і родинною історією виробництва. Ідеальний для щоденного чаювання. Купити з доставкою по Україні.
Шен пуер «Велика Снігова Гора» зі старих дерев Юньнаню. Дикий зелений пуер з чистим мінеральним смаком, без гіркоти. Елітний шен пуер преміум класу для чайної медитації. Натуральна сировина з гір Китаю.
Дякую вам.
Пуер: багатовікові східні традиції приготування чаю
Культура Китаю невіддільна від чайного церемоніалу - наближені до священнодійства стверджують, що духовну енергію дає не тільки божественний напій, а й процес його заварювання.
Сьогодні китайські фахівці створюють понад 600 видів чаю, які експортують в усі країни світу. Пуер - пресований постферментірованний чай, який є візитною карткою Піднебесної.
Родина пуеру - однойменна село в регіоні Юньнань. Неймовірно, але на цих землях досі ростуть чайні дерева, вік яких - понад тисячу років!
Слово «пу-ер» складається з двох ієрогліфів. В епоху династії Хань так називався невелике містечко в 370 км на південь від від Куньмін - з цієї маленької точки на великій мапі Китаю вирушав чай в довгу подорож по планеті. Так назва торгового містечка лягло в основу чаю - пуер.
Є ще одне трактування походження імені чайного виду: «пу» - так скорочено звуть бодхісатву Пусянь, а «ер» - значить, вуха. Поєднання символізує присутність богині в житті людини, вона його чує! Асоціації з органом слуху виникли через форми великих чайного листя, які використовуються для деяких видів пуеру.
Кожна версія по-своєму цікава і лише підкреслює поетику і глибокої філософський зміст, який китайці вкладають в походження національних реліквій.
Відкриваємо чай пуер для себе!
Пуер - це постферментірованний чай з різним терміном витримки: вважається, чим листя старше - тим напій смачніше. Ця особливість не поширюється на інші види сировини, яке, як відомо, з часом втрачає свої цінні властивості.
Листя, що використовуються для виробництва чаю пуеру, обов'язково піддають штучному, але частіше - природному Состаріваніє (від 1 до 8 років). Процеси ферментації відбуваються повільно, завдяки чому зберігається весь склад вітамінів і мікроелементів.
Використовується два види пуеру: сирої (шен) і готовий (шу). За консистенцією зустрічається чай як пресований, так і розсипний. Сучасні умільці надають плитках різних хитромудрих форм: у вигляді млинців, м'ячиків, квадратів, гнізд, гарбузів і ін.
- Сирий пуер має характерний зелений відтінком: багатий терпкий смак нагадує кислуватий чорнослив.
- Готовий дає при заварюванні насичений темно-коричневий колір і трохи нагадує шоколад.
Користь для душі і тіла
Купити пуер вважають за краще не тільки через його чудового аромату і чудових смакових відчуттів. Справжній китайський пуер - джерело корисних якостей, позитивно впливають на організм людини.
Серед лікувально-профілактичних властивостей напою:
- зниження рівня холестерину;
- поліпшення роботи органів шлунково-кишкової системи;
- зниження ризику розвитку серцево-судинних патологій: інфаркту, інсульту;
- поліпшення метаболізму, ефективність при схудненні;
- омолодження клітин;
- підвищення настрою.
Як чай, пуер - підбадьорливий і тонізуючий, тому пити його краще до обіду. Згубним фактором для заварки є цвіль, тому зберігати листя необхідно в добре закритих сухих ємностях і бажано поза доступу сонячного світла.
Особливості заварювання
В Україні пуер часто заварюють по-старому, використовуючи звичайний емальований чайник і крутий окріп. Щоб напій не втратив своїх корисних природних якостей і розкрився в букеті ароматів, слід дотримуватися деякі нюанси:
- для 150 мілілітрів води досить 4 грамів сухого листя;
- перед закладанням заварки в ємність, її необхідно промити від пилу;
- температура кип'яченої води не повинна перевищувати 90 градусів - попередньо окріп для пуеру слід трохи остудити;
- китайський пуер - той самий чай, який заварюють кілька разів поспіль, збільшуючи час настоювання на 30 секунд при кожному наступному етапі;
- пуер відмінно поєднується з молоком, медом, корицею і іншими добавками, що дозволяє експериментувати зі смаком.
Купити оригінальний пуер з доставкою по Україні і за вигідною ціною
Спеціалізований інтернет-магазин Мій Чай запрошує всіх любителів чаювати! Вашій увазі пропонується постійно розширюваний асортимент елітних китайських чаїв. У нас ви можете купити пуер:
- «Палацовий», що володіє потужним тонізуючим і бадьорить ефектом, з багатою смаковою гаммою і приємний солодким присмаком;
- «Старі чайні голови», який сподобається любителям Пуерні м'якості і легкої ноти чорносливу: в післясмаку відкривається деревно-горіхова «родзинка» з присмаком сухофруктів;
- «Молочний», що володіє яскраво вираженим присмаком молока і карамельних вершків;
- «Сяо То», смаковий букет якого варіюється між деревним ароматом з відтінком грунту і солодкістю сухофруктів;
- багато інших видів цього унікального чаю.
Купити пуер з доставкою в Києві, Харкові, Дніпрі, Одесі та інших містах країни дуже просто: достатньо виконати кілька маніпуляцій на сайті - і жадана посилка з ароматним, п'янким пуером відправиться на вашу адресу!
Пуер: ціни в Україні
| Кількість товарів у наявності | 17 шт |
| Найдешевший товар | 85 грн / 50 г |
| Найдорожчий товар | 1500 грн / 1 шт |
| Шу Пуер із лавандою | 85 грн / 50 г |
| Шу Пуер Дикий | 140 грн / 50 г |
| Шу Пуер Гун Тін (Імператорський, палацовий) | 225 грн / 50 г |
| Матча Шу Пуер (Порошок смоли Ча Гао) | 240 грн / 50 г |
| Шу Пуер Золота брунька | 310 грн / 50 г |
Ми в Instagram