Шу Пуер Гун Тін (宫廷熟普洱) — це елітний темний китайський чай, виготовлений з найменших і найніжніших листочків — «палацового» класу (Гун Тін). Завдяки витримці та тонкій сировині, цей пуер має дуже м’який смак, без гіркоти, з нотами сухофруктів, горіха, дерева та темного шоколаду.
Шу Пуер Міні То Ча (6 г) — порційний пуер із темним настоєм і нотами горіха, дерева, чорносливу. Смак рівний, благородний, з легкою гіркуватістю. Зручно для щоденного чаювання. Купуйте з доставкою по Україні.
Шу Пуер у мандарині (10–15 г) — міні-чай з витриманого пуеру, поміщений у шкірку справжнього мандарина. Ароматний, м’який, з цитрусовими нотами. Тонізує та зігріває. Ідеально для зими. Купуйте з доставкою по Україні.
Шу Пуер Вишневий — чай із благородним ароматом вишневої кісточки. Смак глибокий, трохи фруктовий, з теплим післясмаком. Ідеальний для вечора та десертів. Купуйте з доставкою по Україні.
Шу Пуер «Старий Товариш» 7578 — класичний млинець 357 г фабрики Хайвань. Насичений, м’який, з деревно-землистим смаком і стабільною якістю. Створений для щоденного чаювання. Купити з доставкою по Україні.
Шу Пуер «Куньмінський» — брикет 250 г із сировини 2011 року. Насичений смак, глибокий аромат, потужний тонізуючий ефект. Ідеально для щоденного вживання та як альтернатива каві. Купуйте з доставкою по Україні.
Шу Пуер Міні То Ча — порційний кубик 6 г із сировини 2003 року. Насичений, м’який, витриманий смак. Зручно для чаювання в дорозі, офісі чи вдома. Ідеальний для поціновувачів та новачків. Купуйте з доставкою по Україні.
Набір Шу Пуеру 3×230 г у плетеному кошику — колекційні щільно пресовані плитки з глибоким, зрілим смаком. Ідеальний для довготривалого зберігання, подарунку, дозрівання та чаювання. Купити з доставкою по Україні.
Шу Пуер Гун Тін 100 г — палацовий пуер із сировини 2009 року, пресування 2019. М’який, витончений смак без гіркоти, з нотами шоколаду й горіха. Купуйте з доставкою по Україні.
Шу Пуер «Гун Тін» — елітний млинець 357 г із дрібного листя й тіпсів. М’який, глибокий смак без гіркоти. Виробник: Yi Heng Xiang. Купити з доставкою по Україні.
Шу Пуер “Чі Цзи Бін Ча” 中宏印 — витриманий млинець 357 г, 2010 року. Глибокий землистий смак, зрілий аромат, класична фабрична форма. Купити з доставкою по Україні.
Шу Пуер "Золотий" — млинець 357 г із високим вмістом чайних бруньок. Має м’який, солодкуватий смак, темний блискучий настій і благородний аромат. Купити з доставкою по Україні.
Дякую вам.
Пуер: багатовікові східні традиції приготування чаю
Культура Китаю невіддільна від чайного церемоніалу - наближені до священнодійства стверджують, що духовну енергію дає не тільки божественний напій, а й процес його заварювання.
Сьогодні китайські фахівці створюють понад 600 видів чаю, які експортують в усі країни світу. Пуер - пресований постферментірованний чай, який є візитною карткою Піднебесної.
Родина пуеру - однойменна село в регіоні Юньнань. Неймовірно, але на цих землях досі ростуть чайні дерева, вік яких - понад тисячу років!
Слово «пу-ер» складається з двох ієрогліфів. В епоху династії Хань так називався невелике містечко в 370 км на південь від від Куньмін - з цієї маленької точки на великій мапі Китаю вирушав чай в довгу подорож по планеті. Так назва торгового містечка лягло в основу чаю - пуер.
Є ще одне трактування походження імені чайного виду: «пу» - так скорочено звуть бодхісатву Пусянь, а «ер» - значить, вуха. Поєднання символізує присутність богині в житті людини, вона його чує! Асоціації з органом слуху виникли через форми великих чайного листя, які використовуються для деяких видів пуеру.
Кожна версія по-своєму цікава і лише підкреслює поетику і глибокої філософський зміст, який китайці вкладають в походження національних реліквій.
Відкриваємо чай пуер для себе!
Пуер - це постферментірованний чай з різним терміном витримки: вважається, чим листя старше - тим напій смачніше. Ця особливість не поширюється на інші види сировини, яке, як відомо, з часом втрачає свої цінні властивості.
Листя, що використовуються для виробництва чаю пуеру, обов'язково піддають штучному, але частіше - природному Состаріваніє (від 1 до 8 років). Процеси ферментації відбуваються повільно, завдяки чому зберігається весь склад вітамінів і мікроелементів.
Використовується два види пуеру: сирої (шен) і готовий (шу). За консистенцією зустрічається чай як пресований, так і розсипний. Сучасні умільці надають плитках різних хитромудрих форм: у вигляді млинців, м'ячиків, квадратів, гнізд, гарбузів і ін.
- Сирий пуер має характерний зелений відтінком: багатий терпкий смак нагадує кислуватий чорнослив.
- Готовий дає при заварюванні насичений темно-коричневий колір і трохи нагадує шоколад.
Користь для душі і тіла
Купити пуер вважають за краще не тільки через його чудового аромату і чудових смакових відчуттів. Справжній китайський пуер - джерело корисних якостей, позитивно впливають на організм людини.
Серед лікувально-профілактичних властивостей напою:
- зниження рівня холестерину;
- поліпшення роботи органів шлунково-кишкової системи;
- зниження ризику розвитку серцево-судинних патологій: інфаркту, інсульту;
- поліпшення метаболізму, ефективність при схудненні;
- омолодження клітин;
- підвищення настрою.
Як чай, пуер - підбадьорливий і тонізуючий, тому пити його краще до обіду. Згубним фактором для заварки є цвіль, тому зберігати листя необхідно в добре закритих сухих ємностях і бажано поза доступу сонячного світла.
Особливості заварювання
В Україні пуер часто заварюють по-старому, використовуючи звичайний емальований чайник і крутий окріп. Щоб напій не втратив своїх корисних природних якостей і розкрився в букеті ароматів, слід дотримуватися деякі нюанси:
- для 150 мілілітрів води досить 4 грамів сухого листя;
- перед закладанням заварки в ємність, її необхідно промити від пилу;
- температура кип'яченої води не повинна перевищувати 90 градусів - попередньо окріп для пуеру слід трохи остудити;
- китайський пуер - той самий чай, який заварюють кілька разів поспіль, збільшуючи час настоювання на 30 секунд при кожному наступному етапі;
- пуер відмінно поєднується з молоком, медом, корицею і іншими добавками, що дозволяє експериментувати зі смаком.
Купити оригінальний пуер з доставкою по Україні і за вигідною ціною
Спеціалізований інтернет-магазин Мій Чай запрошує всіх любителів чаювати! Вашій увазі пропонується постійно розширюваний асортимент елітних китайських чаїв. У нас ви можете купити пуер:
- «Палацовий», що володіє потужним тонізуючим і бадьорить ефектом, з багатою смаковою гаммою і приємний солодким присмаком;
- «Старі чайні голови», який сподобається любителям Пуерні м'якості і легкої ноти чорносливу: в післясмаку відкривається деревно-горіхова «родзинка» з присмаком сухофруктів;
- «Молочний», що володіє яскраво вираженим присмаком молока і карамельних вершків;
- «Сяо То», смаковий букет якого варіюється між деревним ароматом з відтінком грунту і солодкістю сухофруктів;
- багато інших видів цього унікального чаю.
Купити пуер з доставкою в Києві, Харкові, Дніпрі, Одесі та інших містах країни дуже просто: достатньо виконати кілька маніпуляцій на сайті - і жадана посилка з ароматним, п'янким пуером відправиться на вашу адресу!
Пуер: ціни в Україні
| Кількість товарів у наявності | 21 шт |
| Найдешевший товар | 90 грн / 50 г |
| Найдорожчий товар | 1500 грн / 1 шт |
| Шу Пуер Крема | 90 грн / 50 г |
| Шу Пуер Дикий | 140 грн / 50 г |
| Шу Пуер вишневий | 140 грн / 50 г |
| Шу Пуер Гун Тін (Імператорський, палацовий) | 225 грн / 50 г |
| Матча Шу Пуер (Порошок смоли Ча Гао) | 240 грн / 50 г |
Ми в Instagram