Зелений чай Сянг Чха

Сянг Чха (香茶) буквально перекладається як «ароматний чай» і є особливим видом зеленого чаю, який славиться своїм інтенсивним, але водночас витонченим ароматом. Цей чай збирають навесні з молодого листя, яке потім обробляють таким чином, щоб зберегти максимум природних ароматичних речовин, що й надає йому впізнаваний характер.

Смак Сянг Чха — ніжний, освіжаючий, із легкими квітковими, трав’янистими та фруктовими відтінками. Аромат — яскравий, інтенсивний, квітково-солодкий, іноді з натяками на жасмин або орхідею. Настій — світло-зелений, прозорий, освіжаючий і м’який.

Чим особливий Сянг Чха?

• Виділяється особливо яскравим природним ароматом, який відчутний навіть у сухому листі
• Має легкий, збалансований смак, що не перебиває ароматичну палітру
• Багатий антиоксидантами, які допомагають організму боротися зі стресом
• Ідеальний для тих, хто шукає ароматний чай без ароматизаторів

Як заварювати зелений чай Сянг Чха:

Китайський метод (гунфу ча):

1. Візьміть 4–5 г на 100–120 мл гайвані.
2. Температура води — 80–85°C.
3. Промийте перший пролив (3–5 секунд).
4. Заварюйте короткими проливами 10–20 секунд, до 6–7 разів.

Європейський метод:

1. Візьміть 3–4 г на 250 мл води.
2. Температура води — 80–85°C.
3. Настоюйте 2–3 хвилини.
4. Можна заварювати 2–3 рази.

Історія Сянг Чха:

Сянг Чха — не конкретний сорт, а радше категорія зелених чаїв, що вирізняються ароматністю. З давніх часів такі чаї в Китаї високо цінувалися за здатність пробуджувати почуття й супроводжувати бесіди, поезію, філософські розмови. Найчастіше цей чай використовують у весняний сезон, коли аромат молодого листя розкривається особливо яскраво.

Характеристики:

• Тип: Зелений чай
• Походження: Китай (регіон залежить від партії)
• Сировина: Весняні бруньки та молоде листя
• Смак: Ніжний, квітково-трав’янистий, легка фруктовість, солодкий післясмак
• Аромат: Інтенсивний, квітковий, яскравий
• Колір настою: Світло-зелений, прозорий
• Кофеїн: Середній
• Форма: Розсипний
• Бренд: МІЙ ЧАЙ

Кому підійде:

• Любителям ароматних зелених чаїв без ароматизаторів
• Тим, хто шукає чай для неспішного чаювання й насолоди ароматом
• Поціновувачам класичних китайських сортів
• Для ранкових, полудневих або вечірніх ритуалів