Зелений чай Лун Цзин (Колодязь дракона)
Зелений чай Лун Цзин (Колодязь Дракона) — легендарний китайський чай із ніжним горіховим смаком, довгим солодким післясмаком і свіжим бобовим ароматом. Чай із багатою історією й імператорською славою.
Лун Цзин (龙井), або Колодязь Дракона, — це один із найвідоміших і найшанованіших зелених чаїв Китаю, що входить до списку «десяти знаменитих чаїв Китаю». Його вирощують у провінції Чжецзян, поблизу однойменного села Лунцзин, відомого своїми чистими джерелами й багатими мінералами ґрунтами. Для виробництва використовуються ніжні весняні листочки, оброблені вручну особливою технікою пресування.
Смак Лун Цзин — м’який, чистий, з легкими горіховими й бобовими нотами, довгим солодким післясмаком і освіжаючою мінеральністю. Аромат — свіжий, із легким натяком на зелені боби. Настій прозоро-зелений, світлий, ніжний.
Історія чаю Лун Цзин:
Легенда розповідає, що колись під час посухи мешканці села Лунцзин звернулися до стародавнього дракона, який нібито жив у колодязі, щоб він приніс їм дощ. Дракон змилосердився, і після дощу вода в колодязі набула особливої чистоти. Чай, вирощений поруч, став настільки ароматним і смачним, що його назвали на честь дракона. Лун Цзин із часом став імператорським чаєм, яким пригощали вищий двір та іноземних гостей.
Корисні властивості Лун Цзин:
- Багатий на катехіни, підтримує здоров’я серця
- Має антиоксидантні властивості, допомагає сповільнити старіння клітин
- Покращує концентрацію й знімає втому
- Стимулює легке травлення, освіжає
- Знижує рівень стресу завдяки збалансованому амінокислотному складу
Характеристики:
- Тип: Зелений чай
- Походження: Китай, провінція Чжецзян, село Лунцзин
- Сировина: Молоді весняні листочки
- Смак: Ніжний, горіховий, з довгим солодким післясмаком
- Аромат: Свіжий, бобовий, з легким мінеральним відтінком
- Колір настою: Світло-зелений, прозорий
- Кофеїн: Середній
- Форма: Розсипний
- Бренд: МІЙ ЧАЙ
Як заварювати зелений чай Лун Цзин:
Китайський метод (гунфу ча):
- Візьміть 4–5 г на 100–120 мл гайвані або високої склянки.
- Температура води — 80–85°C.
- Перший пролив (3–5 секунд) — промивний, не п’ється.
- Заварюйте короткими проливами 10–20 секунд. Дає 5–7 проливів.
Європейський метод:
- Візьміть 3–4 г на 250 мл води.
- Температура — 80–85°C.
- Заварюйте 2–3 хвилини.
- Можна заварювати 2–3 рази.
Кому підійде:
- Любителям класичних китайських зелених чаїв
- Поціновувачам ніжного горіхового смаку
- Тим, хто шукає чай з історією та легендою
- Для mindful-чаявань і особливих моментів